Kampf der Knöpfe

Für den Teig: 375g (Vollkorn-)Mehl 3 TL Backpulver 1 Prise Salz 250g Butter (Zimmertemperatur) 125g Roh-Rohrzucker 1 großes Ei Mark einer Vanilleschote Für die Glasur: Staubzucker Limettensaft Lebensmittelfarbe Butter und Zucker in einer Rührschüssel verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Das Ei trennen. Für das Rezept braucht man nur das Eigelb. (Mit dem Eiweiß…

Brownie meets Eis: Brownie Dough Ice Cream

Lassen sich zwei Zuckerbomben eigentlich kombinieren? Ja, es geht. Brownie-Teig und Eis passen wirklich hervorragend zusammen. Man(n) nehme: Für den Teig 25g Zartbitterschokolade 40g braunen Zucker 25g Butter 1 Eier 1/2 Vanilleschote 35g Mehl Schokolade und Butter schmelzen Eier und Zucker schaumig schlagen und in die Schoki/Butter-Masse rühren Mehl unterrühren (Optional können noch Nüssstückchen mit…

Orangen-Igwer-Eis

Mal wieder den Eistopf kalt gestellt und eine neue Eiskreation ausprobiert.